Onze Historiek, al 3 generaties lang...

In 1931 Richt de heer René Desmet in de Otegemstraat te Zwevegem een slagerij en een café op

In 1932 René Desmet koopt grond in de Harelbeekstraat te Zwevegem en laat er een slagerij en woonst bouwen.



In 1956 De zaak wordt overgenomen door de heer Roger Desmet, de zoon van Renée Desmet

In 1960 De etalage van de slagerij wordt vernieuwd.

 

In 1970 Het interieur van de winkel wordt gemoderniseerd.

In 1986 De zaak wordt overgelaten aan zijn zoon Peter Desmet.


In 1988 Het atelier van de slagerij wordt verdubbeld en aangepast aan de wettelijke normen.
 
In 1992 De winkel wordt volledig aangepast aan vraag en aanbod. De winkel wordt ingericht met microgolf om de verse panklare schotels te kunnen opwarmen. Er wordt ook een saladette ingewerkt om belegde broodjes te maken.

 

In 1995 Er wordt een tweede zaak opgericht te Avelgem. In deze winkel verkoopt men belegde broodjes, snoep, bereide schotels, croissanterie, klein gebak...

In 1999 Het interieur en de etalage van de winkel in Avelgem wordt vernieuwd. Al vlug wordt Slagerij Desmet bekend om zijn vlugge hapjes, broodjes en panklare schotels.

In februari 2011 neemt Ramses Vanneste de zaak over. Hij steekt er een jonge en nieuwe impuls in. De zaak heet voortaan Saladbar Zwevegem.

Vanaf februari 2011 blijven Marjan en Peter enkel de Saladbar Desmet in Avelgem uitbaten. De lijst met producten werd uitgebreid met tal van trendy nieuwigheden.

Op 1 september 2022 gingen Marjan en Peter met pensioen en gaven het broodmes over aan Isabel Waelkens.